Blütenhonigwein mit Feigen und Aprikosen | Mellavinum Manufaktúra

Bewunderung und Vorliebe für den Ausbruchswein (einen „Aszuwein“) hat uns inspiriert, als unser Mellavinum - ein Honigwein mit Feigen und Aprikosen kreiert wurde. Während man sich bemüht hat die, an den Ausbruchswein erinnernden Eigenschaften beizubehalten, war gleichzeitig unser Bestreben ein einzigartiges Aroma zu schaffen. Der mit den mediterranen Feigen rivalisierende einheimische Blütenhonig verleiht diesem Produkt eine angenehm blumige Note, die durch das Aroma von Aprikosen, Eiche und Karamell sanft ergänzt wird. Es ist eine einzigartige Getränkespezialität. Der Gärprozess des heimischen Blütenhonigs wird in den Eichenfässern durch Fruchtgärung unterstützt.

Duft und Geschmack

Genau wie sein Geschmack, ist auch der Duft äußerst komplex. Die Nase wird von dem Duft des Nektars des Blumenmeeres - bereichert mit Honigkaramell- und starken Feigennoten - erfüllt. Zweifellos erhält dieser Duft eine weitere Ergänzung durch die natürlich herbe Eichenholz- sowie die spielerisch zarte Aprikosennote.

Die Feigen und der Blütenhonig dominieren am meisten, ihre Süßigkeit wird aber durch den säuerlichen Geschmack von Aprikosen abgerundet. Der Nachgeschmack ist durch eine kleine karamell- und eichenholzartige Note gekennzeichnet. Ein wahrhaft vollmundiger komplexer Geschmack.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Gänseleber, asiatischen und leicht gewürzten Gerichten, Wildgerichten (Kaninchen, Fasan), Enten, reifen Hart- oder Blaukäse-Sorten. Gleichzeitig wird er zu mittelstark gewürzten und Rotfleischgerichten empfohlen. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl zu Desserts, vor allem zu Nachspeisen mit Obst, aber er kann auch für sich allein stehen, falls er als Dessert angeboten wird.

Das Produkt enthält ausschließlich handgefertigte natürliche Zutaten, ohne zugefügtes Süßmittel oder Farbstoff.

Eigenschaften von Met

Herkunftsland: Ungarn
Hersteller: „Pannon“ Honigwein Manufaktur
Honig: Blütenhonig
Charakter: Süß
Empfohlene Temperatur beim Servieren: 10 - 12 °C
Verpackung: 0,5 Liter
Alkoholgehalt: 12 %