Kirschsirup von Kapolcsikum
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Unser Partner hat eine zwei Hektar große Sauerkirsch-Plantage in dem hügeligen Hochland von Plattensee, wo er das Obst für den Sirup erntet.

Die auf den Hängen gepflanzten Bäume können im Sommer jede Minute des Sonnenscheins in vollen Zügen genießen und auch die hiesige, tonhaltige Erde ist günstig für diese Baumsorte. Der aus den geernteten Früchten ausgepresste Saft wird für kurze Zeit abgestellt und erst dann mit Zucker aufgekocht. Der Sirup ist reich an Fasern, so kann der vielfältige Geschmack der Sauerkirschen ausgezeichnet zur Geltung kommen.

Zutaten
Kirschen 48%, Zucker 42%, Wasser 9%, Zitronensäure

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