"Guerilla" Grüner Veltliner 2021 Weißwein | Rubin Bio Weinhaus
Weinempfehlung vom Sommelier Antal Kovács
Der Wein schmeckt trocken, die Säure ist lebendig und der Körper ist muskulös. Sie vibriert vor Energie. Am Gaumen setzen sich wieder mineralische und würzige Noten durch, mit einem Hauch von Grapefruit und weißem Pfeffer im Abgang.
Ich kann Ihnen garantieren, dass dies nicht die Grüne Veltliner ist, die Sie kennen. Mineralischer Charakter, felsenfeste Struktur und ein Mundgefühl, das einem die Tränen in die Augen treibt.
Weinbeschreibung
Die Frucht alter Rebstöcke. Natürlich reichhaltige Aromen von gemähtem Gras, weißem Fleisch und tropischen Früchten, und die für die Rebsorte typischen Primäraromen. Es riecht wie der Sommer in einer Flasche.
Am Gaumen ist er dicht, erfrischend und mit einem Hauch von Säure. Langer Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit. Grüner Veltliner mit leuchtend goldgelbem Aussehen. Das Bouquet des Weins von Rubin Weinhaus erinnert an die Region, mit subtilen würzigen Nuancen.
Trinktemperatur: 10 C
Speiseempfehlung: Salate, Gegrilltes, Geflügel, Fish&Chips, Freischkäse, Ziegenkäse
Weinbau: manuelle Grünarbeit und Weinlese Ende September
Weinbereitung: kontrollierte Gärung, Reifung des Weins mit Geläger in Holzfässern 6 Monate lang
Rebsorte: Grüner Veltliner Ungarn
Alkoholgehalt: 13.5%
Weinhaus: Rubin Bio Weinhaus Ungarn
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